22 juin 2012
On se fait plaisir avec Mes Madeleines Ancel {+un concours}
Edit du 29 Juin 2012: Bravo aux trois gagnants tirés au sort!
Premier Lot:
Bravo à Nature74 qui remporte le apnier ancel composé de 2 innovations "mon cheesecake" et "mon flan pâtissier" + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel (Levure et Sucres, Aides à la pâtisserie, préparations pour Desserts et Gâteaux) + 1 chèque cadeau de 20€ à valoir chez Alice Délice.
Deuxième et Troisième Lots:
Bravo à Vivianap1974 et Floriiane, vous remportez chacun(e) un panier ancel (composé de 2 innovations "mon cheesecake" et "mon flan pâtissier") + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel.
Merci de me transmettre assez rapidemen vos coordonnées par mail via le blog !
Je me rends compte que j'ai rarement publié de recettes de madeleines sur le blog alors que ce sont parmi les péchés mignons de bon nombre de gourmands et éveille pour moi et certainement pour vous aussi de bons souvenirs d’antan! Certains se rappelleront peut être qu’il suffisait que Marcel Proust trempe ce délicieux petit gâteau dans une tasse de thé pour le faire revivre quelques instants une scène d’enfance !
Par contre bon nombre de recettes ont inutilement compliqué la réalisation des madeleines mais cette fois-ci, on se fait aider par ancel et on se lance dans la préparation de délicieuses madeleines prêtes en à peine un quart d'heure! Il serait vraiment dommage de s'en priver!
Pour la petite histoire, ancel appartient au groupe familial Dr.Oetker qui commercialise plus de 3500 produits à travers le monde. C’est en 1891 qu’un jeune pharmacien allemand du nom d’August Oetker eut l’idée révolutionnaire de créer le premier sachet individuel de levure chimique, qui offrait à la ménagère la juste dose pour faire lever 500g de farine. Un concept parfait qui facilite la tâche des ménagères!
La célèbre marque Strasbourgeoise nous facilite de nouveau la pâtisserie avec la commercialisation de quatre nouveautés et il va vous être même possible de remporter trois lots en participant à un petit concours afin de vous permettre vous aussi de succomber à ces petites gourmandises !
On m'a donc proposé de tester la préparation "Mes Madeleines" ça tombait très bien puisque j'ai profité d'un après midi où je ne voulais pas me compliquer la vie en cuisine pour les préparer et se régaler rapidement avec un goûter gourmand en deux temps trois mouvements! Surtout que le super avantage est que le moule est déjà fourni avec la préparation! vous n'avez vraiment plus aucune excuse!
Pour réaliser 12 Madeleines, vous aurez besoin de rajouter 75gr de beurre fondu et 2 oeufs! Vous pouvez bien évidemment apporter votre petite touche perso pour encore plus de gourmandise mais telles qu4elles, avec ce petit goût citronné et leur couleur dorée elles sont à tomber!
Préchauffer le four à 240°, beurrer et fariner les moules fournis. Mélanger le contenu du sachet ancel avec 2 le beurre fondu, un zeste de citron et deux œufs à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte homogène et lisse.
Remplir les empreintes à l’aide de la cuillère au 3/4, Je vous conseille de passer la plaque au congélateur 10min afin de produire un choc thermique qui va nous donner de magnifiques bosses aux madeleines !
Enfourner le plateau et baisser la température à 200°. Cuire une dizaine de minutes en surveillant la cuisson jusqu’à ce que les madeleines soient dorées, moi je les aime bien dorées/brunes !
A la sortir du four, laisser tiédir quelques instants avant de les démouler !
Un joli voile de sucre glace suffit et hop on se régale!
Il ne me reste plus qu'à me laisser de nouveau tenter par une des trois autres préparations ancel!
et si vous aussi, vous voulez tester ces préparations et essayer de remporter un des trois lots mis en jeu, il vous suffit de me laisser un commentaire (à cet article) en répondant à la question suivante :
Quelle serait votre idée de customisation du produit Mes Madeleines ?
1er lot : panier ancel (composé de 2 innovations "mon cheesecake" et "mon flan pâtissier") + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel (Levure et Sucres, Aides à la pâtisserie, préparations pour Desserts et Gâteaux) + 1 chèque cadeau de 20€ à valoir chez Alice Délice.
2e et 3e lot : panier ancel (composé de 2 innovations "mon cheesecake" et "mon flan pâtissier") + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel.
Un tirage au sort parmi les commentaires sera réalisé dans une petite semaine!
Commentaires
Sans savoir qu'il y avait un concours, je me suis dit avec des fraises séchées ,du gingembre confit, et des pistaches ( rouge et vert je trouve ça beau!)ça doit être sympa.
Ou myrtilles séchées et abricots confits et noisettes! Pour le gouter! ( je peux en trouver d'autre en plus!). Pis pour les gourmands tremper la coque dans le chocolat noir!Super concours !
Bonjour Mouni,
Je participe à ce concours qui me fait déjà saliver ! À la question pour quelle customs satin j'opterai pour ces madeleines ? Je réponds : un coeur aux framboises et un nappage de la coque au chocolat blanc !!! Je suis sûre que est une tuerie !
Bonne continuation, ton blog est super
a très vite j'espère pour les résultats du concours !!!Je commencerais par les parfumer avec un peu de fève Tonka....puis un coeur de pistache incorporé dans du chocolat blanc: faire fondre le chocolat, ajoutez la pâte de pistache et faire congeler pour obtenir des petites bouchées.
Mettre un peu de pâte à madeleines dans les moules, déposez le coeur "gelé" et recouvrir du reste de pâte.
Au four !!!!moi, je verrai bien des Madeleines Bretonnes à la délicieuse et irrésistible saveur de caramel au beurre salé. Je ferai revenir des lamelles de pommes dans une poêle avec du beurre salé, du sucre et du miel pour caraméliser. Je dresserai ces pommes encore chaudes dans des petites assiettes, je poserai dessus une madeleine ouverte en deux sur laquelle serai versée au siphon de la chantilly. Je reposerai le chapeau de la madeleine et pour couronner le tout, on verse une bonne dose de nappage au caramel au beurre salé. Un peu comme un dessert crêpe, pommes et caramel au beurre salé servi dans les crêperies bretonnes mais ici avec une madeleine ! Kenavo !
Coucou Mouni, je participe avec plaisir, alors por moi la customisation de cette merveille passerait par un coeur de lemon curd enfui dans la bosse de la madelaine et une coque en chocolat noir!! mmhh j'en ai 'leau a la bouche juste d'y penser