11 décembre 2011
Cheesecake à la crème glacée sans cuisson
Nous sommes déjà en décembre et les fêtes de fin d'année approchent, vous allez donc commencer à réfléchir à votre menu mais surtout au dessert que vous allez présenter à vos convives! Alors pour tout ceux qui sont fans de desserts frais ou glacés, voici une recette qui va vous faire fondre de plaisir! Un délicieux cheesecake sans cuisson préparé avec de la crème glacée, qui se réalise facilement et rapidement et dont les variantes sont ilimitées! Ce sera donc la dernière recette du blog avant 2012 hihi :D
Ce cheesecake est vraiment frais, crémeux et fondant! dans cette version, je l'ai marbré de sauce caramel, un véritable appel à la gourmandise!et il peut se préparé deux à 3 jours à l'avance sans problème et conservé au congélateur! il suffira alors de le sortir unp etit moment avant dégustation pour qu'il fonde un petit peu! Cette recette a eu tellement de succès que j'ai du la préparer deux fois en 3 semaines alors que d'habitude ce type de dessert se prépare moins souvent!
Sans plus tarder la recette!
cheesecake à la crème glacée sans cuisson : aux bananes et caramel
Pour 8 à 10 personnes.
Temps de préparation: 30min
225 g de fromage à la crème
400 g de glace vanille
4 feuilles de gélatine
250 g de chantilly
85 g de sucre
Sauce caramel
Bananes ou tout autre fruit de votre choix
Base biscuitée :
250 g de biscuits en poudre
80 g de beurre fondu
Étapes :
Commencer par le fond biscuité : mélanger les biscuits en poudre avec le beurre fondu et verser la préparation dans un moule à bords hauts, à l’aide d’un verre ou le dos d’une cuillère. Répartir la préparation uniformément en remontant sur les bords. Réserver au frais.
Réhydrater la gélatine dans de l’eau froide, l’essorer et la faire fondre dans 4 cs de lait bouillant puis réserver. Travailler le fromage à la crème avec le sucre et incorporer petit à petit la crème glacée cuillère après cuillère en travaillant au fouet pour obtenir une crème très onctueuse, incorporer la gélatine fondue puis la crème chantilly.
Verser la moitié de la crème sur le fond biscuité et à l’aide d’une cuillère dessiner des marbrures de caramel. Verser le restant de crème et marbrer de nouveau toute la surface de la crème caramel.
Mettre au frais minimum 2 h. Au moment de servir disposer des rondelles de bananes sur toute la tarte ou de tout autre fruit de votre choix puis servir.
Conseil : varier les saveurs en utilisant différents parfums de glace et différents fruits.
Il est temps de prendre quelques vacances et de faire une pause les gourmands! Je vous souhaite donc en avance d'excellentes fêtes et espère vous retrouver en Janvier pour une nouvelle année pleine de nouveautés, de gourmandises et de bonnes choses!
N'oubliez pas qu'en attendant, vous pouvez participer à mon livre "photo gourmande" en m'envoyant votre plus belle photo culinaire à l'adresse suivante: photogourmande@hotmail.fr
Commentaires
délicieusement aérien et terriblement tentant!! à tester d'urgence!!
Sublime !!! QUelle bonne idée et quel talent !!
J'ai fait ta brioche fourrée à la ganache au chocolat hier !! tout le monde a adoré , a se taper le cul par terre
merci de tout ces beaux partages!! Bisous et bon dimanche
De toute beauté! Un vrai délice.
Bises et bonnes fêtes,
Rosa
une recette à garder sous le coude!
il a l'air vraiment extra ce dessert, mais perso je ne m'aventurerais pas à le recongeler de toute manière il doit être très vite déguster. BOnne journée
Miam une alternative à la bûche qui me tente bien!
Géniale l'idée !
miam !
Je suis une adepte des cheescakes ! et là, il donne juste super envie !!!! miam merci pour cette recette !
et les photos sont extras ! beaucoup de talent vraiment !
Ca fait tout un temps que je suis à la recherche de la recette ultime pour un cheesecake...je crois que je l´ai trouvée... dois essayer cette recette très vite.....!
C'est une recette que je garde dans mon carnet gourmand, extra
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie
belle idée de le servir glacé !
bravo Mouni superbe et c'est une tuerie merciiii je note bisous
voilà une recette à tester d'urgence
Quelle texture et quelle photo alléchante, miamm
bonne journée
manue )
il est vraiment super appétissant !!
bonjour et superbe recette a faire très vite quand vous dites fromage à la creme c'est quoi est ce que c'est fromage a tartiner merci
J'adore ! C'est magnifique !
Même si ça risque d'être un peu long d'être sans nouvelle recette de toi jusqu'en 2012, je te souhaite également de bonnes fêtes et un repos bien mérité.
Je vais donc faire un cheesecake à la crème glacée pour me consoler....
Il est vraiment superbe ton cheesecake..
j adore vraiment merci beaucoup!c'est tj un plaisir de venir ici!
vraiment terrible ce cheesecake ! A tester ! biz
sublime tentation !
Ce cheesecake est très beau et original avec cette crème glacée...
Passe de très belles fêtes en compagnie de ceux que tu aimes
Floriane
Quelle merveille ce cheesecake!!
Un cheesecake glacé, j'adore l'idée ! Ca a l'air très bon en tout cas, humm !
Ce cheesecake est un véritable appel à la gourmandise, avec cette marbrure de caramel au milieu et sur le dessus, je fonds ! Joyeuses fêtes de fin d'année à toi également, et à l'année prochaine
Bises,
Delphine
c'est une bonne idée de proposer des desserts glacés car après un repas lourd, un peu de fraicheur passe bien. Pas sure que le caramel et la banane en revanche soient légers mais un peu de gourmandise...
Je ne connaissais pas avec de la crème glacée, ça doit être terriblement bon!
Superbe !!! ce Cheesecake a l'air délicieux. Et je viens de faire le tour de ta cuisine et je me régale .... tout est extra. Les recettes, les photos, j'admire. Bravo.
Arfff, ce cheescake a juste l'air délicieux! Crème glacée et caramel, totalement régressif^^
Oh lala une vraie tuerie...
Merci pour la recette ! Ça m'a l'air en effet fameux !
Je te souhaite une bonne et heureuse année pleine de douceur et..... de gourmandises!
Et surtout, continue à nous ravir avec des superbes recettes.
Bonne année !
hum ! ton cheesecake est fabuleux !
Un régal fondant et gourmand !J'ai tenté de me réinscrire mais on me signale déjà d'une inscription ??? I don't no …
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
Après avoir parcouru votre blog je vous félicite de partager votre savoir faire et vos photos nous donne envies de goûter puis de nous lancer dans la confection de vos gourmandises bravo et à bientôt sur votre blog.
je parcours le blog et, je tombe sur cette recette que je voudrais réaliser dimanche pour mes invités.
petit hic c'est quoi le fromage à la crème.
Difficile de savoir de quel fromage il s'agit
Pourrais-tu donc me donner le renseignement.
Sublime ce dessert
merci et bisous
bonjour,
j'ai toujours attendu la réponse à ma question c'est quoi le fromage à la crème.
Difficile de croire que quand on tient un blog on ne répond pas aux questions des copinautes. Je dirai que cela est dommage.
Bonne soirée