30 novembre 2010
Nutella scones!
Coucou everybody, désolée de ne pas poster régulièrement et d'être si absente sur vos blogs mais la charge importante de travail et les journées courtes réduisent énormément le temps libre! mais je le prends néanmoins pour vous poster cette petite recette très simple à réaliser et si gourmande! j'ai nommé les scones au nutella et noisettes!!
Je ne connais personne qui résiste au nutella mais essayez cette recette pour voir! des scones peu sucrés, avec un délicieux parfum de noisette grillée et de nutella, hummmmm, à accompagner d'un verre de lait frais ou d'un chocolat chaud!
Ces scones sont peu sucrés, la nutella leur donne surtout beaucoup d'arômes et une délicieuse odeur de noisettes, mais si vous désirez les déguster tels quels, je vous conseille d'adapter la quantité de sucre à votre gout, personnellement je les ai décoré de chocolat fondu afin d'apporter une petite touche sucrée et fondante bien agréable!
sans plus tarder, la recette!
utiliser une tasse de 250ml pour toute la recette, je prendrai le temps de convertir en grammes dès que je pourrai ;) mais je vous conseille vivement de vous procurer les tasses à mesures américaines, elles coutent deux fois rien et sont bien pratiques pour les recettes anglo-saxonnes :)
Ingrédients:
2 tasses et demi de farine blanche +1/2 sachet de levure chimique+1/4cc de sel
100gr de beurre froid
1/4 de tasse de cacao
entre 1/2 et 1/4 de tasse de sucre (quantité à adapter selon votre gout)
1 oeuf
1 tasse de crème
3/4 tasse de noisettes grillées et grossièrement hachées
1/4 tasse de nutella
Etapes:
Mélanger dans un bol la farine, le sucre, le sel et la levure chimique, ajouter le cacao et bien mélanger le tout, puis incorporer le beurre bien froid en morceaux, frotter le tout afin d'obtenir une consistance de chapelure
Ajouter les noisettes hachées puis le reste des ingrédients afin de ramasser la pâte en boule en veillant à ne pas trop la travailler
Etaler la pate en un rectangle pas très grand et étaler à la cuillère la nutella en traçant des lignes, rouler pour obtenir un boudin puis le mettre debout et l'aplatir à la main tout doucement pour éviter que la nutella ne ressorte, une fois la pâte abaissée découper des triangles
Déposer les triangles sur une plaque de cuisson et badigeonner de lait, enfourner à 175° pendant 20min, les scones doivent être bien gonflés, à la sortie du four, les transférer sur une grille et les laisser refroidir, vous pouvez les décorer ensuite de chocolat fondu hmmmm
et voila !