16 avril 2010
Babka au nutella
Ah cette Babka alors! Une merveille dont la moitié fut dévorée en moins d'une demi heure et une fois que vous l'aurez gouté vous comprendrez pourquoi ! La garniture habituellement préparée à base de chocolat est remplacée ici par de la Nutella, de quoi rendre dingue les nutella'addict :)
Je vous conseille de la trancher qu'après total refroidissement, ainsi vous n'écraserez pas la jolie mie marbrée de nutella
Sans plus tarder, voici la recette:
550gr de farine
150ml de lait tiède
2oeufs
200gr de beurre
1cc de sel
80gr de sucre
1cs de levure boulangère
qqs gouttes de vanille
nutella (QS)
Délayer la levure dans 3cs de lait tiède puis mettre tous les ingrédients dans le bol du robot pétrisseur (sauf la nutella biensur) pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène, légèrement collante, la rouler en boule et filmer le bol, laisser lever 1h30-2h selon la température ambiante
Après la première levée, dégazer la pate, personnellement j'ai préparé avec cette quantité deux Babka, étaler la pate en un rectangle et étaler généreuse la nutella sans arriver jusqu'aux bords
Rouler la brioche en serrant bien et la mettre dans un moule recouvert de papier cuisson, laisser lever 1h avant d'enfourner à 160-170° pendant 50min à 1h, personnellement pour la cuisson, j'ai laissé la babka cuire lentement pour être bien sure que le coeur était cuit, mon four étant un petit peu bizarre :)
j'ai laissé ensuite la babka refroidir complètement avant de la découper, pour ne pas écraser sa mie et ses marbrures de nutella
dégustez la avec un bon café ou un verre de lait frais pour l'apprécier et sentir cette nutella fondre délicatement hmmm
Commentaires
Bonjour. Ta recette doit être délicieuse. Merci pour ce partage. On va se régaler. Je te souhaite de passer un très bon week-end. Antoine.
Encore une merveille qui sort de ta cuisine!
Cette brioche est très appétissante avec cette belle mie aérée et moelleuse!!
Avec le Nutella c'est à tomber!!
hummmmmmmmm de la pure gourmandise...
et hop... dans mes recettes à tester 
bizzzzz
Bravo mouni , toujours au top
Dur dur de résister à la vue de cette belle brioche !
J'adore tes photos : c'est monstrueux comme elles donnent envie de goûter tout ce que tu fais.
Ta brioche nutella risque de faire craquer mes puces.... et les grands !
c'est pas bien de nous faire saliver comme ça devant notre écran !! j'enregistre ta recette et je me note de la faire dans mes priorités !!
elle est superbe celle -ci c'est à tester incha-allah bise et bravo[Bravo][flash]
Visuellement, c'est terrible !!! J'ai la salive qui coule sur le clavier !!!!!! Et au goût, ce doit être pire : je comprends qu'il ait été dévoré rapidement !
Trop bonnnnnnn !!!!
miammm
manue
Cette babka au nutella est magnifique! Qui aurait cru que la babka serait a la mode dans les cuisines françaises et même aux US! ou d'ailleurs tout le monde a adopté le nutella!
Terriblement gourmande ta babka avec le nutella ! Je me demande ce que cela rendrait avec de la pâte de spéculoos.. ^^ Et l'effet de marbrure est très sympa qui plus est !
Et autrement, quand sont les résultats pour le concours de photos ?
Bises et bonnes soirée.
Celle la je la mets direct de côté , je vais pas tarder à la faire!!
merci pour ces plaisirs gourmands que tu nous offre à chaque fois!
Bonne soirée Mouni!
bises[Salut]
Trop belle ta brioche. merci pour le partage.
Ce doit être un délice !
Tu vas encore avoir du succès avec cette recette! Bisous[Bravo]
qu est ce qu elle est belle je vais tester obligatoirement lol !!!
et bravo pr le concours!!
waw toutes mes felicitations ma chere, super bien meritee, car faut dire que tes photos sont toujours sublimes
bravo ma chere
Oh la la la la que dire? C'est beau et on imagine à quel point ça doit être délicieux!
humm elle est superbe une très belle idée le nutella !! je te souhaite de passer un bon weekend !!! bise sandra
ou la la du nuteeEelaaAa !!!!!
Délicieuse gourmandise cette pâte choco je l'adore
Bon WE Mouni, bizes
hummmm mais sa a l'air super bon tout saaaa
bravooo
bisous mimi
Oh la belle brioche, je sent bien que je vais la faire vu qu'ici ils sont fans de nutella.
Voilà, j'ai trouvé le petit déj de demain ! J'adore faire des brioches !
Trop p'heureuse pour toi !
Félicitations
et bonne utilisations de ce cadeau mérité !
Dommage quand même pour les autres concurentes.
HP aurait du faire plus de gagnantes aexequo.
Le principal, égoïstement, c'est que ce soit toi qui l'ai.
Toujours Merci pour tes belles recettes si magnifiquement mis en valeur !
On salive toujours, sans prendre un kilo.
Bises Mouni
roulé au nutella je ne peut que adorere bien sur
félicitation pour le concours, tu fais de tres jolies photos !
cette babka m'a l'air délicieuse, c'est un peu comme une brioche non ?
Je me demandais justement quoi faire pour le petit déj'... et je vais opter pour ta recette!
Belle comme tout cette brioche ! J'ai un accroc au nutella à la maison, je la testerai bien (mais bon...moi je suis toujours pas très douée en boulange...)
irrésistible comme tout ce que tu fais!!
bravo pour l'imprimante
Je n'ai rien de vraiment prévu pour aujourd'hui ... Je sens que ça va être "Boulange", mon programme ! Elle est superbe, ta brioche !
Bises
Hélène
j'aurai bien dégusté cette bien jolie brioche pour mon brunch aujourd'hui ... vu l'heure tardive à laquelle je me suis levée , elle aurait été parfaite pour finir de me réveiller en douceur
Cette brioche est terriblement tentante! Je craque devant une telle beauté!
Bises et bon dimanche,
Rosa
Je l'avais repéré sur FB.
Je suis en vacances et vais pouvoir la tester pour un prochain goûter, il n'y a plus qu'à acheter du Nutella...
Splendide! Je suis bluffée!!! [flash]
A la vue des tes photos que tu nous offre à chacune de tes recettes, ce n'est que justice . . .
Ca , je te l'ai déjà dit et redit . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Une pure gourmandise avec le nutella !!!!
Rien que tes photos me donnent faim !
Je te souhaite un bon lundi,
Bisous, Doria [Salut][flash]
miam, cette babka a l'air delicieuse...je sens qu'on va la gouter le we prochain. miam!
C'est une pure merveille ton gâteau, c'est une régalade
bravo ....
Je crois que je vais craquer pour ta recette que je trouve vraiment irrésistible !! le nutella nous on adoooore !!javascript:;
Très belle brioche. Ca fait drôlement envie
je dirai "parfaite"
je note la recette!
merci!
bravo
je vais le faire sans tarder , quelle photo !!!¨
bravo,
Vos gâteaux !
Bonjour,
Vos gâteaux sont magnifiques et les photos sont superbes.
Bravo pour ce blog et merci de partager.
Cordialement,
Ruby
mmmmh! très tentante cette brioche au nutella et félicitations pour l'imprimante[Bravo][Bravo][Bravo][Bravo][Bravo]
[flash]1001 bisoux.[flash]
Félicitation ,vraiment bravo vos photo sont très belle et la brioche a l'air excellente.
Quelle magnifique brioche! Avec le Nutella cela doit être extra délicieux! Tes photos sont absolument réussies!
Cette badka est magnifique.
Bravo pour ton cadeau car tu le mérites largement...[Bravo]
Bravo pour ton travail
Très belle réalisation, j'en aurais bien dégusté avec mon café maintenant 
Je te félicite, ton blog se démarque vraiment, c'est un style que j'aime et qui me ressemble TRES BEAU TRAVAIL CONTINUE ! biz