19 janvier 2009
Les meilleurs croquants!!!
je vous propose aujourdh'ui une recette toute simple mais trop bonne! des croquants parfumés à souhait et qui sont toujours un succès !! ils ne font d'ailleurs jamais long feu et ça se comprend!
de délicieux croquants parfumés aux zestes de citrons, aux écorces d'oranges confites (faites maison) et sésame, de quoi rendre votre pause café un véritable moment de bonheur!
sans plus tarder la recette!
400gr de farine
125gr de beurre fondu (ou margarine fondue)
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
160gr de sucre
vanille en poudre
1 zeste de citron
50gr d'écorces d'oranges confites coupées en dès
lait pour badigeonner
sésame
personnelleemnt je mélange tout les ingrédients dans le bol du robot et je le laisse pétrir la pate queqlue minute jusqu'a ce qu'elle devienne homogène et se décole des parois du bol mais je l'ai deja préparé à la main et c'est tout aussi facile, suffit juste de tout mélanger jusqu'a obtenir une pate non collante et homogène
former avec la pate des blocs, 2 ou 3 selon la longueur désirée, les badigeonner de lait et saupoudrer de sésame
enfourner la plaque a 180° pendant environ 15min jusqu'a ce quils soient légèrement dorés, sortir la plaque du four laissez tiédir avant de découper chacun en plusieurs tranches, les disposer sur la plaque et les faire dorer de chaque coté dans le four pendant quelques minutes
ensuite dégustezzzz, ils sont encore meilleurs apres refroidissement et se conservent super bien plusieurs jours dans une boite hermétique
