23 novembre 2009
Ooo Fondant choco-poire ooO
Voici une recette de fondant tellement bonne que vous serez envahis de plaisir quand vous y aurez gouté! un rêve de gâteau au chocolat avec de magnifiques lanières de poires fondantes! essayez le et vous m'en direz des nouvelles!
une recette que j'avais repéré sur le magnifique blog anglophone my tartelette, le genre de photos qui vous mettent l'eau à la bouche; et quand je me suis retrouvée avec une conserve de poires au sirop, j'ai décidé de les mettre en valeur dans cette recette aussi simple que délicieuse, vous pouvez aussi utiliser des poires fraiches mais l'avantage des poires au sirop c'est qu'elles sont très fondantes et prêtes à être utilisées pour un gain de temps bien apprécié!
Recette:
100gr de chocolat noir
130gr de farine
2cc de levure chimique
70gr de lait fermenté (babeurre, raîb)
3cs de cacao amer
125gr de beurre
3oeufs
100gr de sucre
2 demi-poires au sirop
Finition: sucre glace ou sauce au caramel
battre le beurre avec le sucre et incorporer les oeufs un à un, entre temps faire fondre le chocolat avec le lait fermenté
incorporer le chocolat fondu au mélange précédent ainsi que le cacao amer
incorporer la farine et la levure et une pointe d'extrait de vanille
garnir les moules de papier sulfurisé et verser la préparation
déposer les demil poires coupées en lanières sur chaque fondant et enfourner à 190° environ 15min (le temps de cuisson varie selon la taille des moules
après cuisson, napper les fondant d'un filet de caramel ou saupoudrer de sucre glace, ils sont meilleurs chauds ou tièdes donc si vous ne les dégustez pas directement, les conserver dans le four éteint
Commentaires
[flash]Ils ont l'air très bon et sont très appettisants ! [flash]
ton blog est super
Que ça a l'air bonnnnnnnn !!!!! je note la recette et c'est à faire...... merci !
manue
[flash][Salut]toujours au top ma chère mouni
hum que ca a l'aire bon
recette à fondre de plaisir, bravo !
Excellente idée pâtissière, merci du partage !
Une merveilleuse association ! Et en remplaçant le lait fermenté par du lait "normal" ça doit être faisable aussi, non ? Je ne sais pas où je pourrai trouver du lait fermenté.......????[cogiter][holalala]
Tu peux me dire ?
Merci pour cette superbe recette très appétissante.[Bravo]
Michèle
Ouah, ces desserts ont l'air terriblement bons!
j'en voudrai bien en avoir une
je bave devant tes photos!!!!!
Tes fondants doivent etre délicieux avec la poire, le chocolat et le caramel!!
une tuerie !
sublimes.....[flash]
avec le caramel coulant par dessus comment resister?
Rien que de découvrir tes réalisations, je me régale !!! ton blog me plait énormément, il sobre, des recettes exquises, des photos magnifiques …… et j'en garde pour plus tard
Bon mardi
Oh la la je me sens mal, je crois que je vais avoir besoin d'un de ces délicieux fondant pour me remonter!
Bises
très très gourmand avec la sauce caramel...
Ils osnt vraiment super appétissants !! et cette sauce...terrible ! bises
Dégoulinant de plaisir... L'association poires/choco j'adore tellement!
Chocolat et poires font une bien bonne alliance et si en plus tu y rajoutes uns nappage caramel, c'est vraiment irrésistible !
coucou Mouni,
je suis super contente de retrouver tes belles recettes! tes tartelettes sont à tomber!!
trés réussi , ça a l'hair délicieu, a l'occasion je te dit aide mobarak said a toi et a toute ta famille, bisous
wawwwwwwww tres sublime je bave devant mon pc je note la recette merci pour ce partage
Et en plus, comme si ce n'était pas assez bon et tentant, tu y a rajouté du caramel au beurre salé, mon dieu comme cela me donne très envie
que de bonnes choses ici!
Bisous orangés[flash]
hummmmmmm, un vrai régal
j'en veux
3 ingrédients que j'adore et qui s'associent à merveille, ton dessert doit être délicieux, et tes photos mettent l'eau à la bouche!
pour fondre de plaisir!
J'ai essayé !!!
Hum, je l'ai essayé cette recette...EXTRA, mais sans caramel (j'avais pas le temps) et avec des poires fraiches. Un régal !
Merci pour cette recette...
des poires, du chocolat et ce caramel qui coule... j'en bavesur mon clavier!!
Sa a l'air délicieux!!!