17 novembre 2009
**Sablés abricot sésame**
Ces sablés sont enrobés de sésame avec un cœur tout doux à la confiture d'abricot, vous pouvez varier les plaisirs en choisissant différentes confitures, le résultat est vraiment délicieux ! vous pouvez aussi jouer sur l'enrobage des gateaux en choisissant à la place du sésame, des éclats de fruits secs, un vrai régal!
choisissez une bonne confiture de qualité, les biscuits étant à peine sucrés, la confiture doit être parfumée et gouteuse! ils sont aussi très bons avec de la gelée de fraises! entout cas, essayez les, c'est bon, beau et facile!
sans plus tarder, voici la recette:
380gr de farine
3 œufs,
200gr de beurre mou,
80gr de sucre,
1cc de levure chimique,
vanille.
Finition :Sésame, confiture d'abricot
Travailler le beurre mou avec le sucre et la vanille à la cuillère en bois, la masse doit être crémeuse et blanchie. Séparer les oeufs et ajouter les jaunes d'oeufs à la préparation et bien mélanger.
Travailler la pate et tamiser dessus la farine mélangée à la levure chimique et le sel. Ramasser la pâte en une boule, la laisser reposer 15 minutes sous un torchon.
Prélever des petits boules de pate, les rouler et les passer dans les blancs d'oeufs puis dans le sésame, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et y creuser un puit à l'aide d'un baton ou de votre doigt.
Enfourner à 180° environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient légèrement dorés. Travailler de la confiture à la cuillère et déposer 1 cuillère à café au creux de chaque gâteau, laisser complètement refroidir. Se conservent dans une boite hermétique.
pour d'autres volcans; cliquez ici
Commentaires
Oh la la ce qu'il sont chouettes ! j'adorerais !
** Bises
Fabuleux, extraordinaire....à refaire, merci. Bisous
ils sont trop mignons tes biscuits!!!
cela a l'air bien bon
Oh qu'ils sont beaux. Bravo. C'est très tentant. Mille mercis
Cath et Alice
à croquer lahya3tik saha
ca ca me plait beaucoup
Qu'est-ce qu'ils sont beaux ces biscuits!!! Pour avoir fait des crèmes brûlées abricots-sésame, ce duo est délicieux!!!
wahh magnifiquee
je t'en piquerait bien quelques un hi hi
merci bisous mimi
Je vois qu'on a pas pu résister au dernier petit volcan, j'en aurais fait autant si ce n'est pas pire...Smile[Clin d œil]
Bisous orangés[flash]
Tes petits gâteaux me plaisent avec le sésame et la confiture.... miammm
javascript:;manue
le visuele est vraiment beau en tout cas
je dirai waaaawwww, les photos sont parfaites!!! grand bravo [Bravo][Bravo][Bravo]
c'est super joli avec le puit de confiture...
Quels beaux petits gâteaux....ils sont magnifiques! Et cette touche d'abricot et de sésame....mhmm!!
Qu'est-ce qu'ils sont beaux : félicitations!!!!
De jolis biscuits appétissants, j'en prendrai bien un pour ma pause café ! bonne journée[flash]
tres joli merci pour cette belle recette bisouss
Mais c'est que je compte bien les essayer ces petits sablés, c'est une de mes gourmandises préférées 
bravo ils sont super et sutout ils ont l'air délicieux
ça se dévore des yeux
magnifiques! bravo
Magnifiques, bravo !
Bisous
J'arrive...
Je craque devant tes p'tites doucuers [flash]elles sont superbes [Bravo] Mouni! Ravie de te relire[Salut]
juste magnifique, comment ne pas craquer ?
oh la la que je craque
ils sont très jolis tes sablés. Une idée à faire pour l'Aïd inch'Allah.
[flash][flash]1001 bisoux[flash][flash]
coucou mouni j'ai essayer ta recette hier est mes sablés sont super j'ai juste remplacer les graines de sésames par les amandes concassées car on les digère mal et j'ai les ai fourrés au chocolat et d'autres à la confiture merci pour la recette et les tiens ils sont exellentisime comme d'hab!!!!![flash][flash][flash][flash]
je sens bien que ceux là vont etre mes prochains petits fours [Clin d oeil]
ils sont vraiment super jolis ces sablés, l'asoociation abricot-sésame à tester très rapidement !
j'en ai fait hier après midi on a adoré par contre j'avais de sésame j'ai remplacé par de la poudre d noix un régal aussi j'ai mis ta recette enfin ton lien sur mon blog bisous
Ils sont supers appétissants en tout cas!
Bises
Ils sont très jolis... et certainement trop bons!!
ils sont trop mignons tes petits sablés !!!!
Avec un bon thé ils doivent etre délicieux ces biscuits!
merciiiiiiiiii !!!! je les testerai pour l'aïd inchallah ! bisous ![flash]
superbe tes biscuits ... et la recette est bien [flash].. c'est très soigné .. j'aime beaucoup les photos aussi.
Bonne journée
A+
Ils sont très jolis ! Il t'en reste ? 
Mmmmmm
Toujours de délicieuses recettes sur ton blog, je ne peux pas ne pas faire un petit détour chez toi, y'a toujours du nouveau. L'autre jour j'étais à Alger, j'ai acheté plein de beaux trucs pour la cuisine, essentiellement des trucs de décor à pâtisserie, j'ai pensé à toutes les amies blogueuses algériennes. Bravooo et bonne continuation
Je trouve l'idée de mettre des graines de sésame géniale.
J'espère que je ne les ferais pas trop bruler au four.
félicitations encore une fois
béné
trés belle sablés bravo [Salut]
c'est superbe. je suis ravie d'etre tombée sur tn blog, un régal pr les yeux. bises
bonsoir,tes sablés sont splendides rien à dire
aujourd'hui je les ai essayé mais je n'ai pas pu
ramassé la pate pourtant j'ai respecté les mesures s'il te plait si tu peux me répondre et me
dire ce qu'il faut faire j'aimerai tellement les réussssir bises amicales
je te remercie infiniment de m'avoir répondu , j'ai mis du beurre j'ai suivi la recette à la lettre mais ma pate était sèche est ce que je doit rajouter des oeufs ou du beurre, avec mes
remerciements.
vraiment c est le top des tops[jap]
miammm !!!! je garde cette recette ...et celle de la pizza !!!!